黄金煎饺
黄金煎饺的做法与步骤
- 1.
面粉加入温水和面，揉至光滑不粘手，放置几分钟醒面。
- 2.
做馅料，包菜切细碎点，五花肉剁成泥，加入盐和糖和适量的植物油混合搅拌均匀，喜欢也可以加点酱油五香粉等。
- 第3步.
擀面皮，面团揪小块，擀饺子皮。
- 第4步.
包饺子，舀一勺馅料置中间，面皮对折中间捏紧，两端再对折之后折向中间，捏紧。
- 第5步.
煎饺子，热锅下适量油，放入饺子依次排成圆形，煎酥皮调和面粉水倒入锅中，没过饺子二分之一处，盖上锅盖中火加热。
- 第6步.
金饺子，煎至不粘锅饺子连成一片即可出锅，后面可转小火以免烧焦。
- 第7步.
外酥里嫩😄
