自制肠粉
自制肠粉的做法说明
潮汕人爱吃肠粉
早餐更是
Tre爸偷懒的时候早餐就会买肠粉给Tre妈吃
小Tre也超爱跟着吃
这是#口味从小培养#么 %>_<%
自制肠粉的做法与步骤
- 第1步.
将瘦肉剁成肉末 Tre妈一如既往手工剁肉
- 第2步.
香菇洗净切丁
- 第3步.
把肉末和香菇加到一起 再打入两个鸡蛋
- 第4步.
打散搅拌均匀做成馅料待用
- 第5步.
生菜洗净 一片一片撕开
- 第6步.
取一张粿条皮或者凉皮
- 第7步.
选一片生菜放在粿条皮上 将馅料舀食量在生菜上
- 第8步.
把粿条皮卷成卷 重复同样的步骤，要多少自己决定
- 第9步.
上锅蒸熟
- 第10步.
用酱油和调和油简单调成酱料
- 第11步.
肠粉出锅后，把酱料撒上，就可以啦~~
小贴士
1 如果觉得内陷的料不够，还可以添加虾米、豆芽，怎么喜欢怎么来
2 肉馅不要每次加太多，以防卷的时候全漏出来
3 酱料可以加上葱爆一下，但是怕小Tre吃了上火，所以就这样简单调配
