干煸鱿鱼须
干煸鱿鱼须的做法说明
孩爸喜欢这道菜每次到饭店必点，后来朋友和饭店的厨子学了这道菜教给我，现在在家就能做了，经济实惠
干煸鱿鱼须的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼须用烫一下，是把开水倒到鱿鱼里面不是把鱿鱼放火上焯水
- 第2步.
把鱿鱼上面的黑膜清洗干净，烫完的鱿鱼很好清洗
- 第3步.
香芹切断备用
- 第4步.
面粉淀粉一比一的量混合均匀
- 第5步.
鸡蛋打匀
- 第6步.
鱿鱼先滚蛋液再裹淀粉和面粉混合的干粉
- 第7步.
锅里放足量油炸鱿鱼，炸完的鱿鱼放到厨房纸上面吸下油
- 第8步.
锅里留底油把干辣椒和麻椒或花椒放到里面炒香
- 第9步.
把香芹放到锅里炒一下
- 第10步.
再把炸好的鱿鱼放到锅里稍炒下放糖盐孜然，再稍炒下就可以出锅了
