排骨豆角焖面

排骨豆角焖面的做法与步骤

1. 1.

   排骨就按照平时家里做的方法加酱油煮全熟，土豆去皮切条，油豆角下水焯至8成熟捞出，葱姜蒜切末，备用

2. 2.

   炒酱：锅中加入猪油，下葱姜蒜末炝锅，炒香后放入花椒面，大料面，炒香，加入老抽，番茄酱，食盐，翻炒均匀，放入排骨，炒一会儿，下入土豆，翻炒均匀

3. 3.

   锅中加入煮过排骨的汤，再加入一些高汤（鸡架子，猪骨，炖炖炖），最后下入豆角和西红柿，盖盖焖3分钟

4. 4.

   锅中下入面条，面条就铺在菜的顶部就可以啦，焖6-7分钟，再撒上适量葱姜末，搅拌均匀即可