冬笋炒酱肉

冬笋炒酱肉的做法与步骤

1. 第1步.

   冬笋切片，开水加盐，冬笋放沸水中煮5分钟，去草酸和涩味，捞出泡凉水待用。 酱肉煮熟切片。 蒜苗切段，蒜白切斜刀，蒜白蒜叶分开。

   
2. 第2步.

   热锅下酱肉煸炒出油，如果油少加点植物油，下蒜苗白炒出香味，加冬笋。

   
3. 第3步.

   加盐和少量生抽，加蒜苗叶，叶子断生出锅。

   
4. 第4步.

   装盘