炸丸子

炸丸子

炸丸子的做法说明

小时候放假在家，妈妈下午常炸一盆萝卜肉丸子，即可当饭吃，又可当零食吃，剩下了还可以用来做白菜丸子汤也很美味

炸丸子的食材和调料

盐	适量
鸡蛋	1个
猪肉末	根据个人喜好
姜	根据个人喜好
胡萝卜	1根
胡椒粉	适量
萝卜	半根
花椒粉	适量
面粉	适量
玉米面	同面粉量
小葱	少量葱末

炸丸子的做法与步骤

第1步.
挤去萝卜水分
第2步.
顺时针搅拌
第3步.
小火慢炸至金黄
第4步.
出盘，也可用厨房纸先吸下油

小贴士

特点是加入玉米面，避免白面的干粘，加入玉米面吃起来更香脆

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