团圆手撕披萨
团圆手撕披萨的做法说明
春节将至，创作一款寓意团圆吉祥的披萨来一起分享，不用披萨刀切割，直接用手一块块撕着吃，美味极了！全家围坐一起，你撕一块我撕一块，边吃边聊，惬意啊！此方做一个十寸圆形烤盘的量
团圆手撕披萨的做法与步骤
- 第1步.
青椒，洋葱，豆干切粒，香菇切片，用盐腌制一会儿备用
- 第2步.
面团材料混合，揉成可以拉出薄膜的面团，温暖处发酵两倍大，发好后排气揉匀松弛15分钟
- 第3步.
面团分3大份，每一份擀成0.5cm的大片，用慕斯圈切出圆形，切剩下的面团继续揉圆擀开，切圆片，我一共切了24个圆片做这个披萨
- 第4步.
每片表面涂匀番茄酱
- 第5步.
撒一层马苏里拉，再撒碎菜铺一片香菇
- 第6步.
圆片对折再对折，使香菇位于面片之间，底部捏紧
- 第7步.
如图所示摆入烤盘，烤盘提前涂油防粘
- 第8步.
表面再撒青豆和玉米粒，撒一层马苏里拉，再二次发酵20-30分钟
- 第9步.
提前预热烤箱，上下管温度220度，预定25分，5分钟之后预热好后，烤盘放最底层烤5分钟，再移到中层200度烤15分钟
- 第10步.
出炉撒少许黑胡椒碎即可
- 第11步.
美味极啦
- 第12步.
手撕着吃哦
