糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   食材

   
2. 第2步.

   用米醋、糖、番茄酱、老抽调汁，调好后再把淀粉倒入酱汁中搅拌均匀，再加些水（也可以根据自己的喜欢掌控比例，调好了用筷子蘸着尝一尝，如果感觉酸加些盐）。

   
3. 第3步.

   让油温达到180度，把豆腐块下锅炸（油温低豆腐会吸收大量的油）。

   
4. 第4步.

   看一下贴近锅面的豆腐，如果已经是金黄色，这时翻一下豆腐。

   
5. 第5步.

   将豆腐两面都炸至金黄色。

   
6. 第6步.

   将调好的酱汁倒入锅中，均匀的勾芡在豆腐上即可。