戲食記--蔥爆蹄筋
戲食記--蔥爆蹄筋的做法说明
常忆烟波水上居，寂寥正是小寒初。
山高还积千重雪，雁去难捎万里书。
何处西风吹瘦影，谁人玉指动帘珠。
又看日近乡关处，两鬓霜丝无计除。
戲食記--蔥爆蹄筋的食材和调料
| 蹄筋 | 300克 |
| 大蔥 | 半根 |
| 洋蔥 | 一個 |
| 青椒 | 兩個 |
戲食記--蔥爆蹄筋的做法与步骤
- 第1步.
蹄筋加花雕、花椒預先用高壓鍋，煮發。切片備用。
- 第2步.
炒鍋加油武火，爆香大蔥，下蹄筋翻炒，滴生抽、撒岩鹽、下洋蔥、放青椒再翻炒。
常忆烟波水上居，寂寥正是小寒初。
山高还积千重雪，雁去难捎万里书。
何处西风吹瘦影，谁人玉指动帘珠。
又看日近乡关处，两鬓霜丝无计除。
| 蹄筋 | 300克 |
| 大蔥 | 半根 |
| 洋蔥 | 一個 |
| 青椒 | 兩個 |
蹄筋加花雕、花椒預先用高壓鍋，煮發。切片備用。
炒鍋加油武火，爆香大蔥，下蹄筋翻炒，滴生抽、撒岩鹽、下洋蔥、放青椒再翻炒。
