红枣桂圆牛奶戚风蛋糕

红枣桂圆牛奶戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   红枣洗干净凉干去核

   
2. 第2步.

   去核的红枣50克，15克桂圆肉

   
3. 第3步.

   红枣肉和桂圆肉加180克纯牛奶，放破壁机搅成泥。

   
4. 第4步.

   蛋白分三次加入细砂糖，打至硬性。

   
5. 第5步.

   蛋黄加到搅好的枣泥，在加70克玉米油拌均，然后加入筛好低符面粉伴均

   
6. 第6步.

   取三分之一蛋白加入蛋黄糊中伴至大致均匀，在将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中件均匀。蛋糕糊倒入8寸的模具中，震出气泡。

   
7. 第7步.

   放入预热好的烤箱中下层，150度烤50至60分钟。

   
8. 第8步.

   烤好的蛋糕模摔几次，震出热汽倒扣，防止回缩。完全冷却后脱模