可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
腌制过程： 1、用水泡一泡，泡软解冻后，等待腌制 2、解冻后的鸡翅用竹签戳洞，两面都要戳，平均没面30下左右，这样比较容易腌制入味 3、烧烤汁、姜片，一小瓶盖料酒，浸泡腌制2个小时至2个半小时，时间到了后倒掉烧烤汁 4、倒掉烧烤汁后倒入可乐，浸泡腌制，一定要将鸡翅全部浸泡在可乐里，腌制3个小时后倒掉可乐
- 第2步.
下锅煮： 1、准备平底锅（没有平底锅其他锅也行） 2、放油，一点就好，不粘底，烧烫锅面后关小火或关火 3、统一一面平铺在锅里，用中火，切记不能用大火，烫手翻不及时 4、隔两分钟左右翻一遍，翻两次，不要翻少了 5、第三次翻面后倒可乐，没过鸡翅，不能用之前倒掉那些可乐 6、不能盖盖子，因为会起泡 7、可乐煮热了后，每2分钟翻面一次，根据鸡翅熟透的程度来判断煮的时间 8、如果可乐开始变少变稠还没熟透可以再添加一些可乐（不喜欢太甜的可以稍微放点水，适量不要太多） 9、熟透后就要收汁，根据自己喜好，多汁少汁浓稠，任君选择！ 10、装盘摆好，好啦，到这里就大功告成！！！
