项项家月子银耳粥
项项家月子银耳粥的做法说明
自从怀孕后，喝了不少银耳粥，下午睡了午觉起来的加餐甜品。皮肤变得越来越好。查了查，月子跟哺乳期都还可以继续喝，真是太好了！
项项家月子银耳粥的做法与步骤
- 第1步.
掰四分之一朵银耳
- 第2步.
剪刀剪碎，丢掉金黄色部分的蒂。
- 第3步.
淘洗后，冷水泡发一晚。
- 第4步.
将泡发好的银耳倒入冷水砂锅中，水占三分之一，不超过半锅水。开大火煮开，不需要加盖子。砂锅温度高，这段时间最好不离开厨房。
- 第5步.
大火煮开后，关小火，从冰箱里拿出来莲子，淘洗干净后立刻放进去锅内一起煮，记住加盖子。莲子从冰箱拿出后要立刻丢进去住，才能煮软！
- 6.
加盖子，小火煮一小时，中途需要搅拌，防止粘锅。一小时后关火，将1-2粒剪碎的红枣或适量红枣片放入砂锅内，加入适量冰糖，加盖子闷住热气，不需要再开火。
小贴士
莲子冰箱冷藏后更容易煮软，不需要提前泡发或者解冻哦。
