糖醋藕片
糖醋藕片的做法说明
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糖醋藕片的做法与步骤
- 第1步.
藕切成薄片，最好保持原有横截面
- 2.
将切好的藕片放进开水里煮熟，大概三分钟
- 第3步.
用漏勺捞出，沥干水分，立刻将醋撒上去，要保证每一片都沾上醋，同时，撒上白糖，均匀搅拌，腌制一会
- 第4步.
将蒜苗切丝，香菜切段，红辣椒切段，生姜切沫，注意，红辣椒摆在最上面，均匀的摆放在腌制好的藕片上
- 5.
热油，油冒烟后，迅速泼在红辣椒，蒜苗等上面
- 第6步.
加入盐，鸡精或味精，酱油进行调味，倒入盘中，成功
小贴士
趁藕片热的时候加醋和糖
