又香又不腻的鸡蛋炒饭
又香又不腻的鸡蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜，黄瓜，红肠切丁(刀功不好😌)
- 第2步.
锅底放油把鸡蛋炒的刚刚熟(不流汤)就可以了。我比较喜欢吃嫩一点的。成出来备用。
- 第3步.
我家宝贝18个月胡萝卜用水煮了一下，为了给孩子吃。(不给孩子吃的可以过掉。)
- 第4步.
锅内放入油稍微多一点这样放大米饭的时候才不会糊锅。放入葱蒜爆香，香味出来后放入火腿炒至火腿微微表面起泡。加入两小勺盐。(留点蒜沫最后用)
- 第5步.
放入米饭🍚。炒均匀，加入两小勺盐炒匀
- 第6步.
平时喜欢留一点蒜最后放，放入剩下的蒜，翻炒4.5下关火，盖上锅盖闷子下(1.2分钟)就可以开动了，让蒜香闷出来😊
小贴士
做的是3人饭量。
哈尔滨红肠炒出来比较好吃，有一点熏肉的味道又没有熏肉味道大。
