粽子（肉粽和辣粽）

粽子（肉粽和辣粽）的做法与步骤

1. 第1步.

   提前一宿将猪肉用酱油，料酒，盐，生姜腌制，酱油可以适当多一点

   
2. 第2步.

   将洗好的糯米和提前泡好的红豆均匀搅拌，并将腌肉的汤汁倒进去，加入适量盐，尝起来有盐味就行

   
3. 第3步.

   粽叶也是提前一天泡好，并将两面擦干净

   
4. 第4步.

   粽叶有一面摸起来很光滑，一面粗糙，米是要放在光滑的那一面，将粽叶弯成图上的形状

   
5. 第5步.

   放点米，不要太多

   
6. 第6步.

   放上肉，因为我不吃肥肉就是两条瘦肉，其实可以放一条肥肉一条瘦肉，在放两个板栗，没有也可以不放

   
7. 第7步.

   上面在铺上一层米

   
8. 第8步.

   用粽叶将米盖住，然后两边包起来

   
9. 第9步.

   用绳子疯狂的将其缠紧，然后将包好的粽子整齐的摆放在高压锅里，用另外一个锅烧一锅热开水后，将开水倒入高压锅，没过粽子即可，然后等上汽后中火蒸45分钟，在闷30分钟即可