金桔酱
金桔酱的做法说明
又到了可以做金桔酱的时节，每天喝水加上一勺~多C多漂亮
金桔酱的做法与步骤
- 第1步.
金桔洗净沥干表面水分，切成小块备用
- 第2步.
将砂糖倒入金桔块中腌渍金桔至出汁水
- 3.
将金桔和汁水倒入不粘锅（金桔汁水少可加入适量的酒或者果汁，加水不利于保存）熬煮至金桔变透明。挤入柠檬汁再煮一分钟关火。
- 第4步.
将金桔酱倒入开水过消毒的干燥玻璃瓶中。冷却后密封保存即可。
小贴士
1.一般做果酱都可以用果肉+果肉重量60％的糖+柠檬汁制成。
2.果汁多的水果可以提前用砂糖腌渍至出汁。汁水少的水果可加入少量的酒或果汁。
3.熬制果酱的过程中注意搅拌，以免受热不均影响味道。
