纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   用鸡蛋分离器把两个鸡蛋分别放到两个容器里，一定无水无油的

   
2. 第2步.

   蛋黄的容器里依次放入油和牛奶，分三次放入，搅拌到微微发白的程度即可

   
3. 第3步.

   接着把面粉放入搅拌好的蛋黄容器里，搅拌均匀即可（面粉没有小疙瘩）

   
4. 第4步.

   现在把糖（二分之一）放入蛋清开始搅拌，有打蛋器最好，搅拌成奶油状，再把剩下的糖全部放入，接着搅拌，搅拌至蛋清不再消泡即可

   
5. 第5步.

   最后，把搅拌好的蛋清，分三次放入刚才搅拌好的蛋黄容器里，不能打圈搅拌，一定要从底下向上翻着搅拌，均匀即可

   
6. 第6步.

   烤箱预热170℃,烤30分钟上色即可