滑嫩鱼饼

滑嫩鱼饼的做法与步骤

1. 1.

   鲮鱼叫店家起皮，去骨，搅碎成泥。猪肉，洗好，搅碎或者自己剁肉也行。

2. 2.

   鱼肉+猪肉放进大盘里。加生粉，使肉粘一起，肉质滑。用筷子同一个方向搅拌，完全一起不散ok啦。

3. 3.

   +盐+姜蓉+油+葱花，再一次搅拌。混合后拿出筷子，用手拿起肉泥甩，甩到起胶就行了。虽然辛苦，口感就是弹牙哦。

4. 第4步.

   均匀抹油在碟子，将鱼肉平铺均匀碟上。等锅里水开了，放下去蒸。跟蒸肉饼差不多时间。完成，上桌咯。

   
5. 第5步.

   或者做多了，可以拿去煎鱼饼，放油，下鱼肉，再拿铲子压平，这样快熟。而且放入冰箱，和蔬菜炒，下面条也好吃哦。只要你爱吃就好搭配哦。