海蛎煎
海蛎煎的做法与步骤
- 第1步.
海蛎洗净沥水
- 第2步.
蒜苗洗净切小段，姜切片
- 第3步.
蒜苗、盐、姜片、地瓜粉放盆里，加少许清水拌匀
- 第4步.
加入海蛎轻轻拌勺
- 第5步.
锅放油，油要多放些，大火烧9成热，倒入拌好的海蛎，先别翻动，等周边焦黄时再轻轻翻面，煎到没有色粉浆且微微焦黄就可出锅了
- 第6步.
趁热食才好吃，凉了口感就差了，个人喜欢原汁原味的，所以不加蛋也不配甜辣酱，喜欢的可自行调配
小贴士
个人喜欢吃少粉的，粉少煎出的会是散状的，喜饼状的的可多加些地瓜粉就可以，一定要用正宗地瓜粉才会Q哦
