梅干菜锅盔
梅干菜锅盔的做法说明
皮儿要软，馅儿要干，慢慢擀薄小火煎
不过我用的是烤箱
梅干菜锅盔的做法与步骤
- 第1步.
泡梅干菜 温水一个小时，泡好淘洗干净菜里的沙子
- 第2步.
和面，静置等醒发，不要发过了，一倍大就OK 面包机揉面解放双手
- 第3步.
五花肉剁成肉馅，加葱姜沫拌匀 梅干菜沥干水，和虾皮一起剁碎 加调料拌匀，可以咸一点，否则锅盔没味道
- 第4步.
揪剂子，包包子
- 第5步.
摁平，缓缓擀开擀薄 表面撒芝麻，我撒的海苔 可以在表面涂油再撒，不涂也没事，烤箱出来一样脆 烤箱预热，150度五分钟翻面再五分钟
- 第6步.
成品
- 第7步.
烙的
