下饭菜萧山萝卜丁

下饭菜萧山萝卜丁的做法说明

以前在南方上大学，经常去大伯家蹭饭，大伯大娘一家人对我特别照顾。回学校的时候还要给我带上一堆的好吃的。尤其喜欢这个萝卜丁，有点甜味，有点辣味，特别下饭。前一阵子在超市发现了萧山萝卜，于是马上买回来做

第1步.
在沃尔玛买的这种萝卜4块2一袋，在盆里放一点点盐，然后把萝卜放进去，这样萝卜里的盐就会析出来。泡上后我就去忙别的了，大概三个小时左右。
第2步.
萝卜捞出来，切成小碎丁。
第3步.
大蒜切成末，杭椒切成小圈
第4步.
锅里放油，放入蒜末煸香，倒入萝卜丁。煸炒让水分挥发，然后放入糖、生抽翻炒。如果能吃辣的话，可以早一点放杭椒，如果吃不了太辣可以出锅的时候再放。当当当！！！出锅，晾凉装入密封的小瓶放到冰箱。……