红薯芝士
红薯芝士的做法说明
吃红薯的季节
除了烤红薯，除了红薯面包
还可以有红薯芝士~~
香香甜甜的小块，佐一杯清茶
完美下午茶
红薯芝士的做法与步骤
- 第1步.
将屋诺方形慕斯圈放在模具垫片上，剪一张合适大小的油纸铺好
- 第2步.
红薯洗净去皮切块蒸熟备用
- 第3步.
奶油奶酪软化，加入糖
- 第4步.
隔温水搅打顺滑
- 第5步.
分次加入淡奶油，
- 第6步.
搅打均匀
- 第7步.
加入打散的蛋液
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
红薯称重，压成泥
- 第10步.
加入乳酪糊，搅拌均匀
- 第11步.
加入香草酒，
- 第12步.
搅拌均匀
- 第13步.
倒入模具
- 第14步.
熟的红薯切小块
- 第15步.
放入芝士糊
- 第16步.
用筷子辅助使红薯块分布在蛋糕糊中
- 第17步.
放入烤箱中层170度烘烤45分钟
- 第18步.
冷却后脱模放入冰箱冷藏定型后切件
小贴士
1、红薯要选择水分较少并且纤维较少的
2、模具为屋诺14厘米边长慕斯圈，可以用六寸圆模制作
