黑米蒸蛋糕

黑米蒸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   黑米100g提前浸泡12小时，去水晾干，料理机打粉。

   
2. 第2步.

   把蛋清蛋黄分开。黑米粉分三次倒入蛋黄液中，搅拌均匀。再加入玉米油。搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   蛋清打发，成湿性。

   
4. 第4步.

   把黑米糊倒入打好的蛋清中，上下搅拌均匀。倒入蛋糕模中覆保鲜膜。上火蒸30分钟。

   
5. 第5步.

   取出晾凉。切块。