秋葵香菇炒虾仁

秋葵香菇炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   虾仁解冻，洗净沥水，放料酒和一点盐腌制

2. 2.

   秋葵洗净，焯水一分钟，去头尾切斜片，待用

3. 3.

   香菇洗净，去蒂切片，待用

4. 4.

   用小碗倒一勺蚝油，一勺生抽，半勺糖，加一点开水调匀，待用

5. 5.

   平底锅倒油，油热放生姜片，主要为了去腥，家里没有蒜头，如果有蒜头可以放几片

6. 6.

   先放香菇炒，因为我觉得香菇需要的时间最长

7. 7.

   香菇变软后放虾仁，炒到变色

8. 8.

   最后放入秋葵，炒两下倒入调料，再炒一会，把水收干就可以啦