牛肉切成小块，准备腌制
加入孜然，十三香，辣椒面，盐，糖，香油，豆油，拌匀，放入冰箱腌制。
将平锅烧热，倒入腌好的牛肉翻炒。
出锅
烧热锅后倒入牛肉，防止炒的过程中牛肉出水。可以加辣椒面提色，加辣。
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