芒果糯米糍

芒果糯米糍的做法与步骤

1. 1.

   芒果切成大丁，把棱角切掉，这样包的糯米糍才又圆又薄。

2. 2.

   黄油放热水里隔水融化。

3. 3.

   把所有液体和粉类倒在一个碗里。

4. 4.

   用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒。

5. 5.

   把融化成液体的黄油倒进刚才搅拌均匀的面糊里继续搅拌，直到看不见黄油。

6. 6.

   把面糊转移到一个干净的浅陶瓷碗里。

7. 7.

   水沸腾后大火蒸大概10-15分钟，无液体状为熟透。

8. 8.

   蒸好的糯米团盖上保鲜膜完全冷却。

9. 9.

   开始包糯米糍咯，糯米团压扁的时候最好中间厚两边薄。

10. 10.

    最后裹上一层椰蓉，就OK咯！