姜撞奶

姜撞奶的做法与步骤

1. 第1步.

   老姜一块

   
2. 第2步.

   姜磨碎

   
3. 第3步.

   用纱布挤出姜汁

   
4. 第4步.

   姜汁装碗里

   
5. 第5步.

   奶煮到锅边冒小泡，要70度温度太高太低，都凝固不了。

   
6. 第6步.

   要快速发展冲入碗里，盖上闷十分钟。