蛋糕卷
蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋分离后，蛋清放冷藏。 水油混合后，筛入面粉，搅拌。 加入打散的蛋黄，搅拌。 盖保鲜膜。
- 第2步.
加糖，打三分钟蛋白
- 第3步.
混合均匀，高处倒入烤盘。
- 第4步.
150度预热， 中层，140度20分钟。
小贴士
注意搅拌，手腕不动，30秒拌完。混合均匀就不会出布丁层。
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