芒果千层

芒果千层

芒果千层的做法说明

这是我唯一去专门找人学过的甜点,但我忘拍照了,我尽量说细一点,让大家明白

芒果千层的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶350克
黄油16克
低筋面粉80克
芒果1个
淡奶油500克
25克

芒果千层的做法与步骤

  1. 1.

    打两个鸡蛋到碗里,加糖

  2. 2.

    搅拌均匀

  3. 3.

    加入牛奶,搅拌均匀

  4. 4.

    筛入低筋面粉,翻拌匀

  5. 5.

    将黄油融化,加入到面糊中

  6. 6.

    将面糊过筛一遍

  7. 7.

    在平底锅中摊饼,我的经验就是一汤勺,正好一张

  8. 8.

    放凉饼的时候我们来打发奶油,将芒果切片

  9. 9.

    接着在第一层皮下放一张吸油纸,开始摸奶油,一层皮,一层奶油,一层芒果,一般外面卖的都是隔一层放一次芒果,为了好看,但自己家做还是芒果多一点好吃

  10. 10.

    最后,放如冰箱里,冷藏3~4小时

小贴士

注意抹奶油时不要往下压

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