姜饼屋
姜饼屋的做法说明
圣诞节是个洋人的节日，如今已经被我们重视，随着节日的到来，给孩子做一个又好看又好吃的姜饼屋，和孩子一起盖房子吧🏠😘
用这个配方只做饼干可以做28*28的烤盘4盘
姜饼屋的食材和调料
| 黄油 | 100克 |
| 红糖 | 50克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 蜂蜜 | 70 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 60克 |
| 面粉 | 500克 |
| 肉桂粉 | 2.5g |
| 姜汁 | 20ml |
| 蛋液水：蛋 | 10g |
| 水 | 20g |
| 糖霜：糖粉 | 200g |
| 蛋清 | 20g |
| 柠檬汁 | 20g |
| 水 | 适量，用来调节糖霜 |
| 色素 | 红黄蓝 |
姜饼屋的做法与步骤
- 第1步.
盖好的房子
- 第2步.
依据尺寸画出图纸备用
- 第3步.
黄油融化，加入红糖粉，糖粉拌匀
- 第4步.
加入鸡蛋，水，蜂蜜拌匀
- 第5步.
加入面粉，姜汁，肉桂粉拌匀
- 第6步.
和好的面团，室温醒发一下
- 第7步.
面团置面板擀成0.3cm面片，依据图纸切割
- 第8步.
小朋友亲自出马
- 第9步.
干的带劲
- 第10步.
切好的面片依次放烤盘
- 第11步.
用叉子扎洞，以防烤制过程中鼓包
- 第12步.
表面刷混匀的蛋液水
- 第13步.
烤箱180℃15分钟，出炉
- 第14步.
制作糖霜：白糖，蛋清，柠檬汁用打蛋器打至小弯钩，需要盖房子的糖霜可以厚一点先盛出装裱花袋，其余装饰用糖霜用水稀释到想要的浓稠度
- 第15步.
依次调成喜欢的颜色
- 第16步.
开始盖房子
- 第17步.
涂好糖霜的房子晾干，表面用漏网撒糖粉装饰
- 第18步.
后面
- 第19步.
正面
