香煎藕饼
香煎藕饼的做法说明
最近做饭群里被它刷屏了，被馋的不要不要的。
香煎藕饼的做法与步骤
- 第1步.
姜丝和小葱段用水泡上，可以用手搓搓，让葱姜味快速散发出来。
- 第2步.
泡好的葱姜水倒进肉馅里，顺时针搅拌到粘稠。
- 第3步.
加入一个蛋清后，继续顺时针搅拌到粘稠。
- 第4步.
莲藕先切片再切丝最后切丁，黄豆粒大小，再碎点也可以。
- 第5步.
依次放入盐，生抽，酱油搅拌，再放面粉
- 第6步.
搅拌好的肉馅备用
- 第7步.
煤气灶开火上四连发，锅热抹油
- 第8步.
肉馅团成一个个小球后放入四连发，用手指背慢慢摊开压平
- 第9步.
一定要小火，慢慢煎，当满屋香味时可直接把锅翻过来。
- 第10步.
根据自己喜好，喜欢焦一点的，多次翻锅煎到自己满意为止
