酱香回锅肉

酱香回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   1、五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。

2. 2.

   2、洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。

3. 3.

   3、将五花肉放入炒锅煸炒。出油时放入蒜片爆香（多余的油盛出来了）。

4. 4.

   4、下甜面酱炒匀炒香。

5. 5.

   5、下青红椒和洋葱炒匀，放入小半碗水。转中小火将水烧干