排骨米饭

排骨米饭的做法与步骤

1. 1.

   把剁好的排骨用水泡1个小时以上 （把排骨里的血水泡出来，煮的时候就不会有血沫沫）

2. 2.

   把排骨加入料酒 味极鲜 姜丝 盐 搅拌均匀 腌制半小时以上。最好是让料酒味极鲜的汤汁全部腌进排骨里 这样更加入味

3. 3.

   把电饭煲底倒上山茶籽油，把腌制好的排骨倒进去。再加入大米适量水。用勺子稍微搅一下，这样底下的茶油就散开了。

4. 4.

   煮45分钟左右 大米和排骨均已熟透不烂 出锅 根据个人口味加点香菜 或者葱花 韭菜花点缀