酸菜鱼
酸菜鱼的做法说明
四川菜最下单，这道菜非新手也能做的很好吃！就靠这个酸菜包！ 我自己用的是这个牌子！
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看不明白，再陪上我的菜谱吧！
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酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼骨头和肉分离！买鱼的给收拾的！回来洗一下就可以，用料酒和调料包里的腌鱼包腌制10分钟！
- 第2步.
腌鱼的时间可以制作高汤或者煮好的开水！
- 第3步.
制作完高汤，或者开水后，起锅，热锅，放入猪油或食用油，放入葱花爆锅然后放去酸菜包炒香！倒入开水或者高汤！
- 第4步.
加入高汤水开后，加入第三个调料包（这是整个汤的调味，根据汤多少和个人口味可以不全放）！加入鱼骨头和鱼头！再开锅后再煮3分钟
- 第5步.
将鱼肉放入浮上，再煮1分钟！时间长肉会老哦！撒上葱花就可以出锅了！（开水做汤底的出锅前可以加点鸡精）
- 第6步.
出锅拉！
小贴士
1.高汤就不用放盐了！
2.第三个调料包根据汤的多少和个人口味适量调整放！
3.上饭店这道菜最少158元吧！自己在家做！鱼是15元！网购的好人家酸菜调料包8.9元！30元就能吃一炖干净美味的川菜哦！
4.超快手，超简单，超省钱！哈哈哈
新手小白买回来就会做！
