醉烧牛肉
醉烧牛肉的做法说明
自创菜谱，醉烧牛肉
醉烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切1cm见方的丁
- 第2步.
牛肉丁
- 第3步.
土豆苹果，去皮
- 第4步.
苹果滚刀切丁
- 第5步.
土豆，胡萝卜滚刀切丁
- 第6步.
姜要大拇指大一块，切片，蒜要2-3个独蒜，切块，葱白斜刀切段
- 第7步.
干花椒，辣椒，八角，大料少许
- 第8步.
葱姜蒜，干辣椒花椒油爆香
- 第9步.
倒入牛肉（事先用红酒，盐，味精腌渍20分钟）翻炒，加入豆瓣两勺，老抽少许
- 第10步.
倒入红酒，闷20分钟后，倒入少许水，没过食材
- 第11步.
倒入土豆，胡萝卜，闷20分钟后倒入苹果
- 第12步.
闷炖约1小时候，完成
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