酥皮肉火烧
酥皮肉火烧的做法说明
老公吃了五个撑得不行了还想吃😁
酥皮肉火烧的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
把肉放进绞肉机搅碎
- 第3步.
把肉馅搅细
- 第4步.
这个程度就可以
- 第5步.
放进食物料理机倒入酱油搅拌均匀
- 第6步.
放入姜末
- 第7步.
放入葱花慢速搅拌均匀
- 第8步.
现在我们做面团 适量的面粉(根据自己家的饭量来) 一点糖一点酵母
- 第9步.
一点点加水和面(多加水面团一定要软沾手最好) 现在不用揉盖上保鲜膜发面 半个小时即可
- 第10步.
发面的时间我们来做油酥 取一点面粉 把油稍微加热 倒入面粉搅拌均匀
- 第11步.
搅拌均匀就好放凉备用
- 第12步.
面团发好以后 手上沾油揉成光滑的面团 用手平铺成长条
- 第13步.
均匀的抹上油酥 然后卷起来卷的越多油酥越多
- 第14步.
然后揪成大小一致的小剂子
- 第15步.
包上肉馅
- 第16步.
放在平底锅或是电饼铛上烙的两面发黄 然后放进烤箱烤五分钟左右即可(中间翻一次面) 没有烤箱的烙到两面金黄即可✌
- 第17步.
完成👌
小贴士
花椒用热水泡一下过滤出花椒
花椒水加入肉馅里
加入花椒水的肉馅鲜美好吃多汁😍
