洗干净备用
煮开卤汁后放入鸡爪
煮十分钟左右后关火，如果卤水已收汁即可起锅上碟，如果还有卤汁可继续泡30分钟再上碟。
开吃
鸡爪要先过水再过冰水后再用卤水煮。
梅干菜卤鸡蛋卤鸡胗卤鸡爪香草卤鸡翅卤鸡肝卤鸡蛋卤鸡翅，卤鸡腿，卤蛋一锅万能的销魂卤水，卤什么都好吃-(卤鸡蛋、卤肥瘦肉、卤鸡腿、卤千张、卤香干)卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）
