葱姜手撕鸡
葱姜手撕鸡的做法说明
试一试，家常电饭锅也能玩出美食的花样。
葱姜手撕鸡的做法与步骤
- 第1步.
原料洗净。
- 第2步.
如图。
- 第3步.
葱姜垫锅底。
- 第4步.
三黄鸡用粗盐抹一遍，腌制20分钟。姜切片，和葱一起垫在电饭煲锅底。放入整鸡，倒入少许料酒，注意水份不要太多。
- 第5步.
按下煮饭档，约30分钟后跳闸换成保温档，不要打开锅盖，保温15分钟。
- 第6步.
打开锅盖时香气四溢。
- 第7步.
取出整鸡，趁热手撕成小块，鸡肉内的水份保留了一些，表皮略焦香。盛盘时撒上葱花即可。
- 第8步.
撒上一些葱花。另外，可用锅底的鸡汁，和上姜蓉和葱花，调制蘸汁。
- 第9步.
美美哒。
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