老喜洲玫瑰汤圆

老喜洲玫瑰汤圆的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米粉加温水和面

   
2. 第2步.

   揪一小团面团煮熟

   
3. 第3步.

   把煮熟的面团与生面团混合揉好，这样是为了增加糯米面团的延展性

   
4. 第4步.

   把面团揪成约20克的小剂子

   
5. 第5步.

   玫瑰馅用的是大理老喜洲阿达暇的

   
6. 第6步.

   包入玫瑰馅，搓圆

   
7. 第7步.

   下滚水煮，浮起后加冷水，煮滚捞起

   
8. 第8步.

   汤圆里可以加糖水，或者加一勺玫瑰糖

   
9. 第9步.

   咬一口，爆浆的玫瑰馅芳香四溢