油烧8分开,打入4个鸡蛋。快速搅动,鸡蛋成碎成丝状。晾凉,倒入肉馅里。再把另一个生鸡蛋直接放入肉馅中。鲜虾去皮,切成段,放入肉馅。加入调料,搅拌均匀。加入韭菜
面粉要用70~80度温开水和面,面要和软些,放置1到2小时。
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