汉堡胚
汉堡胚的做法说明
自从我自己会做汉堡了以后和，很少在外面买汉堡了，其实汉堡胚是最基础的滚圆面包，不需要揉出膜，不需要发酵两次，就这么简单，不管里面夹什么馅都很好吃，直接切开抹果酱，儿子都吃得好香。
汉堡胚的做法与步骤
- 第1步.
厨师机内胆里加入牛奶和鸡蛋，还有糖和盐。
- 第2步.
加入高粉和低粉，最后上面放酵母，选择三档揉面。
- 第3步.
面成团后加入软化的黄油。
- 第4步.
揉成光滑的面团后，分割成四份，静置15分钟。
- 第5步.
将每个面团滚圆后，放入汉堡模具中。
- 第6步.
发酵45分钟左右，至两倍大，表面刷一层水，撒上白芝麻。
- 第7步.
使用烤箱，180度烘烤15分钟。
小贴士
面团一定要滚圆，这样发酵母出来才显得饱满。
