老干妈炒油渣

老干妈炒油渣的做法与步骤

1. 第1步.

   把肥肉洗干净切块，放锅炸出油，成黄色，将油渣捞起。

   
2. 2.

   锅里放少许油，把切好的姜蒜花椒爆香，放鸡精，五香粉，再放老干妈，炒均匀，到入油渣，一起炒，再放些水，焖一分钟左右，好入味。放葱花，起锅！