鱼头豆腐

鱼头豆腐的做法与步骤

1. 1.

   鱼头洗净，葱姜切好，豆腐洗净准备，

2. 2.

   锅里放油，烧热，放入姜葱煸香，把鱼头两面煎黄，

3. 3.

   在这同时切记，煎鱼同时，砂锅加水烧开，把煎好鱼头放入砂锅，放入料酒，大火将鱼汤煮成白色。

4. 4.

   豆腐切小块下锅，小火慢炖，加盐，胡椒粉调味，再煮几分钟，撒上葱花，枸杞出锅。