圣诞姜饼屋杯伴
圣诞姜饼屋杯伴的做法说明
圣诞来临之际，不知道送什么礼物，亲手做套房子送给朋友也是不错的选择。
可以挂在杯缘，也可以做圣诞摆设
本文内会提到要用到的纸模，可以从这里下载到：
https://pan.baidu.com/s/1dF9QJE5
原创方子，转发请联系。
圣诞姜饼屋杯伴的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋打入糖浆，并稍微混合待用。
- 第2步.
黄油打至顺滑
- 第3步.
加入红糖，和刚才的糖浆+鸡蛋混合液，继续搅打，直至顺滑
- 第4步.
面粉过筛，
- 第5步.
加入姜黄粉，肉桂粉，盐和泡打粉
- 第6步.
用刮刀搅拌成面团
- 第7步.
在面团上撒上少许手粉，并杆至4MM厚的面饼。
- 第8步.
厚度大致是4MM左右
- 第9步.
送入冰箱，冷冻！冷冻！冷冻！
- 第10步.
30分钟后取出
- 第11步.
将纸模放到面饼上，用刀刻画出来。（如果你有钢制模具可以直接操作，如果没有，在简介里面提供了模具的下载链接，可以打印使用）。
- 第12步.
烤箱预热至160度，烤17分钟。
- 第13步.
取出晾凉
- 第14步.
制作蛋白糖霜，
- 第15步.
蛋白和糖粉充分混合，差不多到这种可以下垂具有流动性但是又略有阻力的程度就可以了。
- 第16步.
将糖霜放进裱花袋，将刚才烤好的零部件，进行组装。
- 第17步.
先做好房体部分，
- 第18步.
最后再盖上房顶，手要轻，糖霜变干需要时间，所以需要手辅助他粘合。
- 第19步.
完成了！
- 第20步.
然后在屋顶撒上糖粉，营造下雪的既视感。
- 第21步.
将他挂在杯子旁边，
- 第22步.
长按关注柚子小野莓公众号。
小贴士
1. 面团成团后质地是非常柔软的， 因为面粉吸水性不一样，所以有的胖友做出来可能会比较黏手，就10g，10g的往里面添加面粉，直到不柔软但表面不粘手即可。
2. 杆面饼的时候，肯定会有些粘擀面杖的，建议用烘焙纸夹住面团，并在面团表面撒上手粉，这样比较好操作。
3. 不知道怎么下载模具的话可以关注我们的公众号，里面会有下载链接和下载方法，帖子简介我也放出了下载链接，可以打印出来。
