莆田春卷
莆田春卷的做法说明
春卷有很多做法里面的馅料也大同小异，而我最喜吃这个春卷，让我吃多少都不会腻味😄
此方子是我同学的图文指导来着，因为喜欢吃所以写这个方子以免日后忘记了
儿时的味道，小时候特别喜欢吃但是那时候又不是经常能吃到，从同学那边取经知道了做法，就迫不及待想弄来吃了
莆田春卷的做法与步骤
- 第1步.
把胡萝卜，香菇，猪肉，葱切丁，切丝
- 第2步.
把粉丝泡软，用热水炒下放旁边备用，粉丝太长切断一下
- 第3步.
把肥肉放锅里炸出油来
- 第4步.
炸差不多时放入葱爆香
- 第5步.
把肉放入炒到变色
- 第6步.
把香菇，胡萝卜，菜倒入锅里翻炒快熟时加点盐，酱油，味精调下料，尝下味道差不多的时候
- 第7步.
把粉丝切下放入锅里翻炒入味下的
- 第8步.
春卷皮如果在外面买不到可以在网上都有买，我这边是没有卖，所以在网上买的，买回来蒸软下，那样会好包一点的
- 第9步.
把馅炒了放凉的时候春卷皮蒸软下，然后就可以包了，我买的是正方形的，先把馅放三角的地方然后左右对折那样馅料不会跑出来，然后卷起来
- 第10步.
包完用油煎或者炸金黄就可以了外脆里软的特别好吃
小贴士
春卷里面的馅料可以自己随意放得，炸春卷时候金黄就行，因为馅料都是熟的，所以炸的时候火候也不能太大了，得小点的。如果还不懂的可以加微信咨询:1223711517
