凉拌包菜，简单下酒，蒜头3粒，拍碎，姜丝剁粒，包菜一颗，洗净，手撕片，开水烫2～3分钟，起锅放凉，加入葱姜蒜粒，加生抽3勺，盐、糖、辣椒酱，拌均匀即可，最后交上熟植物油。
先把包菜烫熟，待凉后，放调料凉拌即可。
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