宜宾臊子
宜宾臊子的做法说明
离开老家，非常想念小时候的味道，在户外看到野生食材，遂决定做一个与姐姐分享。味道很美，分享给大家！
宜宾臊子的做法与步骤
- 第1步.
将芽菜洗净后入锅，先大火，开始有粘锅后中小火继续翻炒。
- 第2步.
将芽菜炒干后，感觉有干香后，起锅备用。
- 第3步.
洗锅后加入猪油（或者植物油）
- 第4步.
加入肉末翻炒
- 第5步.
炒至肉末完全变色后，中火翻炒3分钟
- 第6步.
加入芽菜，继续翻炒，出芽菜香味
- 第7步.
加入葱、盐继续翻炒均匀
- 第8步.
起锅，美味的臊子就做好了，可以用来拌饭，煮面，包子馅等都加入。
小贴士
炒后，余一些在锅里，继续炒饭，味道非常棒！
