宝宝午餐肉
宝宝午餐肉的做法与步骤
- 1.
猪里脊浸泡半天去血水，期间多换几次水。用搅拌棒搅成肉泥
- 2.
鸡蛋敲开只取蛋黄（吃过全蛋的宝宝可以加整个蛋）
- 3.
葱洗净剪成葱花
- 4.
猪肉糜中加入蛋黄，搅拌均匀，撒入葱花
- 5.
淀粉加一点水拌匀，倒入拌好的肉糜中，继续搅拌
- 6.
适量撒入面粉，继续搅拌
- 7.
取干净无水方形玻璃碗，底部侧面薄薄刷一层油，我用的是黑芝麻油
- 第8步.
将搅拌好的肉糜装入方碗中，用勺背刮平
- 第9步.
碗上盖一层保鲜膜，水烧开后，大火蒸35分钟
- 第10步.
出锅，冷却倒扣
- 第11步.
切片，多余的可以冷冻起来，下次拿出来蒸一下再吃
- 第12步.
切条，可以让宝宝自己抓着吃，锻炼手指精细动作
