双椒炒鲜牛肝菌
双椒炒鲜牛肝菌的做法说明
那天去菜市场看到有卖的，以前从来没有做过，不过看着新鲜就买了些回家。以前吃的都是干的，用来煮汤，但新鲜的很少吃，就随意想了个做法，结果味道还不错。做的过程忘了拍图，但是很简单，口述也行的
双椒炒鲜牛肝菌的做法与步骤
- 1.
清洗牛肝菌，切片
- 2.
将一个红灯笼辣椒和大的青辣椒切块
- 3.
热锅下适量的油，烧热后放入花椒，蒜片和两个掰开的干红辣椒爆香
- 4.
放入切好的牛肝菌后大火翻炒两三分钟后加料酒，接着继续翻炒一两分钟
- 5.
加入切好的双椒，然后继续翻炒两分钟左右
- 6.
熟了以后加盐，鸡精和黑胡椒粉，然后起锅装盘
小贴士
因为是菌类，所以我尽可能得在不炒焦的情况下多炒了一会儿，以保证它熟透了
