排骨炖萝卜

排骨炖萝卜的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净 生姜切片 一起放入锅中 加入适量冷水（一次性加好，中途不添水） 大火烧开后 转中小火慢炖 捞去浮沫 （也可以煲汤前开水焯一遍排骨 再用冷水冲洗 ）

2. 2.

   大约30min后加入萝卜 ，继续慢炖1小时 起锅前加入适量盐 白胡椒粉 （很重要 能去萝卜的辛辣味儿 ）枸杞一小把 小葱切段撒上